Zdravi in dostopni obroki

Več informacij, receptov, nakupnih točk in idej na http://zdravoindostopno.eu/ Domača superživila Pojem superživila je po definiciji hrana, ki ima posebno visoko hranilno vrednost ali je kako drugače koristna za zdravje in dobro počutje. Med superživila uvrščamo tako domača kot tuja super- živila. Verjetno so mnogim od vas poznana le tuja superživila, ki so v trgovinah na prodajnih policah zadnje čase postala izjemno popularna. Različne znanstvene raziskave o učinkovitosti in bla- godejnih učinkih superživil na zdravje, navedene v knjigi Superži- vila najbolj zdrava hrana na tem planetu (avtorice Tonie Reinhard) opozarjajo, kako pomembno je hranilne snovi dobivati iz hrane in ne iz prehranskih dopolnil. Naravna hrana, med katero spadajo tudi superživila bi morala predstavljati temeljni vir vnosa hranilnih snovi v telo. Dnevno lahko vključite eno ali več superživil v svoj jedilnik in s tem koristite svojemu zdravju in zmanjšate tveganje za nastanek kroničnih bolezni kot so rak, srčno-žilne bolezni in sladkorna bolezen tipa 2. Superživila opredelimo po hranilni »gostoti«. Med hranilno zelo bogata uvrščamo temno listnato zelenjavo (kot npr. špinača, bli- tva, peteršilj, listnati ohrovt, listje korenja in pese), ki je bogata z vitaminom A in drugimi hranili, kalorij pa ima malo. V to skupino sodijo tudi na primer brokoli, gozdni sadeži, različni oreščki, neka- teri citrusi in seveda tudi jabolko, ki je zraslo na domačem vrtu in ni bilo škropljeno. Slednji sicer ni toliko tržno zanimiv, zato o njem piše malo medijev. Zelje na primer znižuje tveganje za nastanek raka na prostati, leča izboljšuje uravnavanje glukoze v krvi pri sladkornih bolnikih, en obrok s citrusom dnevno znižuje holesterol, rožmarin pomaga va- rovati možgane pred okvarami kot je alzheimerjeva bolezen, snovi v temni čokoladi in presnem kakavu imenovane flavonoli, lahko 61

Pregled

• Stranica 1
• Stranica 2
• Stranica 3
• Stranica 4
• Stranica 5
• Stranica 6
• Stranica 7
• Stranica 8
• Stranica 9
• Stranica 10
• Stranica 11
• Stranica 12
• Stranica 13
• Stranica 14
• Stranica 15
• Stranica 16
• Stranica 17
• Stranica 18
• Stranica 19
• Stranica 20
• Stranica 21
• Stranica 22
• Stranica 23
• Stranica 24
• Stranica 25
• Stranica 26
• Stranica 27
• Stranica 28
• Stranica 29
• Stranica 30
• Stranica 31
• Stranica 32
• Stranica 33
• Stranica 34
• Stranica 35
• Stranica 36
• Stranica 37
• Stranica 38
• Stranica 39
• Stranica 40
• Stranica 41
• Stranica 42
• Stranica 43
• Stranica 44
• Stranica 45
• Stranica 46
• Stranica 47
• Stranica 48
• Stranica 49
• Stranica 50
• Stranica 51
• Stranica 52
• Stranica 53
• Stranica 54
• Stranica 55
• Stranica 56
• Stranica 57
• Stranica 58
• Stranica 59
• Stranica 60
• Stranica 61
• Stranica 62
• Stranica 63
• Stranica 64
• Stranica 65
• Stranica 66
• Stranica 67
• Stranica 68