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Die Honigfabrik Bienenstaat Bienen leisten rund 80% der Bestäubung unserer Nutzpflanzen und sind damit die wichtigsten Helfer im Nahrungsmittelanbau. Für ein Kilogramm Honig werden ca. 10 bis 15 Millionen Blüten angeflogen. Dabei legen die Sammerinnen rund 250.000 Kilo- meter zurück und benötigen dafür um die 10.000 Bienenarbeitstage. Honig ist das einzige Lebensmittel, das nicht direkt geerntet oder angebaut werden kann – ohne Bienen gäbe es keinen Honig! Der eingetragene Nektar wird in der Honigblase der Bienen mehrfach umgewan- delt, getrocknet, mit Enzymen versehen und haltbar gemacht. Der fertige Honig wird in den Waben mit

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