Getränkekarte

Oolong Tee Bei „Oolongs“ (aus Formosa) wird der Reifungsprozess unterbrochen, um die Blätter aufwendig zu bearbeiten. (Dh. u.a. Röstung durch Sonnenkraft auf Bambusplatten, walken in Baumwolltücher, nochmalige Erhitzung u. Röstung. Als Finale folgte ein abermaliges entfernen der Stiele per Hand.) Milky Oolong - Cui Min 1-3 Min. Ziehzeit 1 Kanne € 10,00 Ingredienzen: Oolong, Laktose Taste: Eine außergewöhnliche Spezialität! Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und seinen markant cremige Duft und Geschmack erzeugt. Ein äußerst lieblich anmutender Tee! Formosa Dark Pearl Oolong 1-3 Min. Ziehzeit 1 Kanne € 11,50 Ingredienzen: Oolong Taste: Kultiviert in der Tai Tung-Region im Osten von Taiwan gehört der „Dark Pearl“ zu den länger fermen- tierten Oolong Qualitäten. Das Blatt wird von Hand durch wiederholtes sorgfältiges Rollen in seine ausge- prägte Perlenform gebracht. Die bernsteinfarbene Tasse entfaltet einen aromatischen Duft tropischer Früchte, deren Geschmack sich eins zu eins auf der Zunge entfaltet. Milky Oolong Dark Pearl Oolong Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Seite 15

Getränkekarte

Seitenübersicht