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ePaper created 2014-09-29, 11:59:30 | version 1.33.00
„Mein eigenes Brot # 01/02/03/04“ Eine volksbrot2013.de-Edition Hier sind die Fakten. Heute einmal ohne Brot- Back-Märchen, denn wir wollen das Brot so schnell, wie es geht, aus dem Ofen holen. Du hast mit dem Lernmodul # 01 „Mein eigenes Brot # 01 — kinderleicht“ mehrmals erfolgreich die leckersten Brote selbst gebacken? Wenn ja — Gratulation! Glückwunsch! Wow! Respekt! Noch nicht? Oje — dieses Lernmodul # 02 baut darauf auf. Deshalb vorher unbedingt deine kostenlose digitale Ausgabe besorgen und wirklich ein „Mein eigenes Brot # 01 — kinderleicht“ backen. Besitzt du schon eine Getreide-Mühle? Prima, das ist optimal. Oder möchtest du dir sowieso eine anschaffen? Hier brauchen wir das Teil nämlich. Ab der zweiten Rezeptgruppe. Aber keine Panik, starten kannst du alle Brot- Rezepturen immer auch mit Tütenmehl! Hier bist du richtig. Lass uns anfangen. In diesem Lernmodul # 02 geht es um die vollwertigen Nährstoffe im Brot. Darum, wie sie da hinein kommen und möglichst ohne Wertverlust verbacken werden können. Ganz nebenbei lernst du auch das Umdeuten/ Analysieren der Inhaltsstoffe auf irgendwelchen Brotverpackungen und in Brotrezepten, wo immer du diese auch findest. Du kannst dann deine eigenen Brot- Rezepturen schnell selber herstellen. Und daraus dein ganz persönliches Lieblings-Brot mit unzähligen Variationen backen. Immer, du ahnst es schon, ohne den Teig jemals mit den Fingern/Händen zu berühren. VORWORT 4 Mein eigenes Brot # 02 — körnerreich • made by allyoucanstyle.de