SUIZA S 25 Castillo de Santa María Rue de la Barre, 5 T. +41 (0)21 613 73 73 Desde la catedral podemos subir un poco por las callejuelas de la parte más antigua de la ciudad hasta llegar a este castillo del siglo XIV, caracterizado por sus torreones redondos y sus tejados rojos acabados en forma de pico. Actualmente es la sede del gobierno cantonal. Place de la Palud Situada cerca del Ayuntamiento, entre las tiendas más modernas, la Place de la Palud cuenta con una bonita fuente central adornada por una colorida estatua que representa la Justicia y un reloj mural con autómatas que representan fragmentos de la historia local. Museo Olímpico Quai d’Ouchy, 1 T. +41 (0)21 621 6511 www.olympic.org/museum H. De abril a octubre: de 9 a 18 h; de noviembre a marzo: de martes a domingo de 9 a 18 h. Lausana acoge también el Comité Olímpico Internacional y el Museo Olímpico, que recorre la historia del olimpismo a través de fotografías, documentales y diferentes objetos conmemorativos, como las ánforas griegas que obtenían los vencedores en Atenas, la bicicleta de Miguel Induráin o las zapatillas de Carl Lewis. DÓNDE COMER En estas ciudades del interior de Suiza tendremos ocasión de probar la cocina tradicional helvética, en la que destaca por encima de todo el queso. En fondues, raclettes o consumido directamente, los quesos suizos son célebres en todo el mundo. Le Chalet Suisse Route du Signal, 40. Lausana T. +41 (0)21 312 23 12 www.chaletsuisse.ch Situado en un bello paraje que domina la ciudad y el lago, este restaurante ofrece, entre otras especialidades suizas, deliciosas fondues y raclettes amenizadas con música. Café du Grütli Rue de la Mercerie, 4. Lausana T. +41 (0)21 312 94 93 www.cafedugruetli.ch Una buena opción para comer en el casco antiguo. Se trata de una brasería venerable con precios económicos y un dueño al que le gusta pasar por las mesas a saludar a los clientes y mantener un poco de conversación. Pruebe una de las especialidades gastronómicas de esta región, que se llama Malakoff. Se trata de una porción redonda de queso caliente que se sirve sobre un trozo de pan o de masa. QUÉ HACER Oficina de Turismo de Lausana Avenue de Rhodanie, 2 T +41 (0)21 613 73 73 www.lausanne-tourisme.ch H. De lunes a viernes de 8 a 17 h; sábado y domingo de 9 a 17 h. Al igual que Ginebra, Lausana es un buen lugar para la práctica de deportes acuáticos, con una amplia oferta que va desde tranquilos paseos en barco hasta el frenético esquí náutico. Castillo de Santa María.