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Alpes_Suizos

SUIZA S 15 Favarger Chemin de la Chocolaterie, 2. Versoix T. +41 (0)22 775 11 00 www.favarger.ch H. Jueves de 9 a 11.30 h y de 13.30 a 16.30 h. Tampoco deje de probar los apreciados Avelines que prepara Favarger, una de las pocas industrias existentes en este cantón suizo. Llévese además una fondue de chocolate ya preparada para poner al fuego. Les 5 portes Rue de Zürich, 8 T. +41 (0)22 731 84 38 www.lescandale.ch/public/5_portes.html H. De 9 a 2 h; lunes de 18 a 2 h; sábado de 17 a 2 h; domingo, de 11 a 2 h. Situado en el barrio de Pâquis, este restaurante ofrece cocina suiza y francesa y una terraza para cenar al aire libre en verano. Cafe du Centre Place du Molard, 5 T. +41 (0)22 311 85 86 www.cafeducentre.ch Este café abre sus puertas en pleno centro histórico, situado en una encantadora zona peatonal. Se trata de un local amable, acogedor y con pocas pretensiones, que sorprende por la alta calidad de su cocina, donde una humilde sopa de ajo se convierte en una delicia. Arthur’s Pont de la Machine, 1 T. +41 (0)22 317 40 50 www.arthurs.ch Restaurante con glamour, situado donde el lago Lemán desagua en el Ródano. Está en el interior de la Cité du Temps, un edificio industrial reconvertido, un espacio singular en el que tomar una copa o cenar con vistas al lago. El lounge se complementa con una exposición permanente en el tercer piso de todos los Swatch lanzados al mercado desde 1883. Auberge du Lion d’Or Place Pierre-Gautier, 5 T. +41 (0)22 736 44 32 www.dupont-byrne.ch Situado en Cologny (el Beverly Hills de Ginebra), se trata de un restaurante de pescado galardonado con una estrella Michelin y que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y del lago de Ginebra. La decoración es de estilo clásico y elegante y se puede cenar al aire libre en verano. Sus dos chefs, Gilles Dupont y Thomas Byrne, crean auténticas delicias, como la langosta a la vinagreta. Dispone de una excelente carta de vinos. Le Cygne Le Palace Hilton. Quai du Mont-Blanc, 19 T. +41 (0)22 908 90 85 Ubicado en la planta E del hotel Le Palace Hilton, Le Cygne (el cisne) ofrece unas vistas maravillosas del lago de Ginebra. Este restaurante está decorado en un estilo clásico y con tonos cálidos. Su chef, Olivier Villette, sirve una cocina francesa tradicional y ligera, acompañada de una excelente carta de vinos. Algunas de sus especialidades son el carpaccio de langoustines à l’huile de Maussane (carpaccio de langosta) y el solomillo con foie gras. A diferencia de la mayoría de restaurantes de Ginebra, que suelen abrir solo de lunes a viernes, Le Cygne abre todos los días. Le Neptuno Hôtel Mandarin Oriental du Rhône. Quai Turrettini, 1 T. +41 (0)22 909 00 06 Restaurante situado en el Hôtel Mandarin Oriental du Rhône. Está galardonado con una estrella Michelin. Su chef, Franck Ferigutti, ofrece un menú de temporada con muchos platos de pescado y mariscos a elegir. Su carta de vinos está llena de delicias de Francia, Italia y Suiza, así como una buena selección de vinos de la región. Este moderno restaurante está decorado con pinturas de John M. Armleder. Le St. Jean Rue du Vieux-Billard, 4 T. +41 (0)22 328 34 44

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