tilbehør • ovnbagte kartofler med urter 15,- • flødekartofler 20,- • kartoffelmos i rede 25,- • rodfrugtmos i kartoffelrede 25,- • pommes anna 30,- • grøn kartoffelsalat vendt i urter med oliven og feta 25,- • kartoffelsalat med krydderurter, agurk, løg og cremefraichedressing 25,- • lune saltkartofler 15,- • pasta penne med feta, agurk, peberfrugt, soltørrede tomater, rødløg vent i olivenolie og frisk hakket persille 20,- • bulgursalat med peberfrugt, tomat og agurk vendt i balsamicoeddike 20,- • pastasalat med grillede peberfrugter og hytteost 25,- • nudelsalat med gulerodsstrimler, forårsløg, peberfrugter vendt i hvidløg/ingefærolie toppet med sojamandler 25,- • perlebygsalat med forårsløg, avocado, mango, feta, æble samt rucola 25,- • rosenkål med bacon, hvidløg, citron og balsamico 25, • ovnbagte rodfrugter med honning 25,- • stegt hvidkål, kinakål, broccoli, sukkerærter og forårsløg 25,- • årstidens ovnstegte grøntsager 25,- varme grøntsager saucer • bearnaisesauce 25,- • champignon a la crème 20,- • rødvinsauce 25,- • flødeskysauce 20,- • sauce verte 20,- • aioli med urter 20,- • brød og smør 20,- desserter (kan kun bestilles i iskutteren fra april-oktober) • gammeldags isvaffel fra iskutteren med 3 valgfri kugler is og tilbehør 35,- pr. pers. sommer (1. april - 1. oktober) • granatæblesalat anrettet på blandet salat med feta og valnøddebrud 25,- • tomatsalat med feta, oliven, pinjekerner, rødløg og pesto 25,- • tomatsalat med frisk mozzarella, balsamico og basilikum 25,- • salat med grønne asparges, mini majs, sukkerærter, forårsløg og basilikumspesto 25,- • romainesalat med cherrytomater, croutons, parmesan og cæsardressing 20,- • salat med rucola, soltørrede tomater, syltede hele hvidløg, persille samt stegte aubergine og pe berfrugter toppet med høvlet parmesan 25,- • vandmelonsalat med feta, ristede solsikkekerner og hyldeblomstdressing anrettet på salat 25,- • grøn salat med årstidens bær, prima donna og rugbrødschips toppet med balsamico 30,- • melonsalat med avokado og rød chili 25,- • kokkens valg af salat 20,- vinter (1. oktober til 1. april) • spidskålsalat med mandler, tranebær samt honningsauterede pærer 25,- • grønkålssalat med figner, feta og myntepesto 20,- • broccolisalat med bacon, pinjekerner og rødløg, vendt i hvid dressing 20,- • græskarsalat med estragon og tomatsalsa af chili, peberfrugt og hvidløg 30,- • grønkålssalat med appelsin, valnødder og abrikoser vendt i hindbærvinaigrette 25,- • grøn blomkålssalat med ærter og persille 20,- • rødbedesalat med kokos og appelsinfiletter 20,- • bagt rodfrugtsalat med gorgonzola 25,- • gulerodssalat med mandler, persille og årstidens krydderier 20,- • kokkens valg af salat 20,- tallerkenanrettet dessert • amerikansk brownie med pekannødder og karamel med vaniljeis, bærkompot og flødeskum 69,- • nøddekurv med 3 slags is, flødeskum og sauce 69,- • pavlova bestående af marengsbund med friske frugter og vaniljecreme 65,- • parade af belgisk chokolademousse med kirsebærpure 65,- • mocca isbombe med baileycreme og karamelsauce 59,- • gateau marcel med rabarber is og frisk frugt 65,- natmad • kartoffelsalat med frikadeller og grøn salat 65,- • gammeldags hønsekødsuppe med kød- og melboller, serveres med friskbagt flute og smør 65,- • 3 tarteletter med høns i asparges 65,- • trekantssandwich med skinkesalat, æggesalat samt agurk/ostesandwich 55,- • forloren skildpadde bestående af skinketern og kødboller i sherrysovs toppet med æg, serveres med friskbagt flute og smør 65,- • biksemad med rødbeder og bearnaisesauce 75,- til kaffen • chokoladefontæne på buffet med årstidens frugter 45,- • cookies med mørk, lys og hvid chokolade 10,- • chokolader (blandet) 15,- • petit fours (2 stk.) 30,- • mini kransekagetoppe, sarah bernhard samt nøddehorn (2 stk.) 35,- • lagkage, traditionel 35,- • konditorlagkage med valgfri smag 45,- alle priser er pr. pers. foruden andet er angivet og er inkl. moms, lokale, bordopstilling, blomsterdekorationer, hvide duge, alle priser er pr. pers. foruden andet er angivet og er inkl. moms, lokale, bordopstilling, blomsterdekorationer, hvide duge, samt lys og servietter i passende farver til blomsterne, opdækning samt betjening. samt lys og servietter i passende farver til blomsterne, opdækning samt betjening. selskabsbrochure.indd 14-15 17/03/2017 15.25